ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。1_000000017362.jpg?1772265427。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。YOKA WINERY／余香（よか）CHARDONNAY 2024 - 酒屋あだち｜北海道帯広。。ルイ・ロデレール・クリスタル 2009年 ゴールドボックス付き。レ・プティ・リュー　2本セット。キュヴェ三澤 赤白ワインセット。ワイン Chambertin Grand Cru Vieille Vigne 2018。ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ MiDo「ミド 」2006 新井順子 自然派ワイン。オリヴィエ・ルフレーヴ　バタール・モンラッシェ2020。DRC 2本セット。アラン・ユドロ・ノエラ　クロ・ド・ヴージョ　グラン・クリュ　2019。ドメーヌアツシスズキ　ヨイチブラン2025。ドメーヌ・モン Dom Gris 2022。新品未開封 Ch ダルマイヤック 2015年 赤ワイン ボルドー 750ml。ケンゾーエステイト 紫 murasaki 2021年 750ml。ベナンティ エトナロッソ リゼルヴァ セッラデッラコンテッサ　2015。CHASSAGNE MONTRACHET 2022・コスデストゥルネル まとめて。城戸オータムカラーズ4本『ルージュ』＆『シャルドネ』+『ブラン』＆『シャルドネ』。M*i様 ムルソー プルミエ・クリュ 「ジュヌヴリエール」 2006／ルイ・ラト。ミエイケノ 月香 シャルドネ 2018 Mie Ikeno。CORTON-CHARLEMAGNE 2019 750ml 空き瓶。新品未開封 クリュッグ KRUG 169ème シャンパン 750ml。エ*村様 モンテリー ブラン １級 「クロ・ゴティ」 2019／フィリップ・パカ。【送料無料】【5本セット】辛口！フランス産スパークリング＋ジョージアワイン